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Patrick VELLA

 

Via notre Formulaire

 

ou

 

au +33 (0)6 81 02 66 88

De 10h00 à 20h00

Le Chef est à votre disposition pour répondre à vos questions ou établir un devis personnalisé.

FOODING

 

 

Le FOODING n'est pas un menu...

 

C'est un CONCEPT !

 

Retrouvez Chef Patrick chez vous pour une soirée Cocktail Dinatoire ludique et toute en action !

 

Le principe est simple...

 

Le Chef dispose un apéritif "grignotage" sur table avec quelques Salés, Crackers et Dips pour vous tenir en haleine...

 

Puis il s'installe en cuisine et vous prépare en continu des assiettes de Finger Food (bouchées) Internationales qu'il viendra vous servir et commenter tout au long de la soirée...

 

Chaudes, froides, classiques, fusion, délirantes, improvisées...

 

Rencontrez-le avec vos convives, choisissez parmi ses produits et imposez-lui vos challenges culinaires au cours de la soirée !

 

Avec les produits du marché, Chef Patrick préparera pour vous toutes sortes de bouchées : Tartines de Brouillades, Tataki Epicés, Mont d'Or au Four et Mouillettes, Légumes Grillés, Pan con Tomate, Tortilla, Boeuf Mariné à l'Anchois, Pruneaux Lardés, Boquerones en Vinagre, Ikura Gunkan, Mini Potatoe Skins, Veloutés de Légumes, Saumon Gravelax, Mini Brochettes de Volaille au Curry Vert, Gambas Sautées au Chèvre Frais, Toasts d'Oeuf de Caille sur le Plat, Ceviches, Risotto, Panacotta, Natillas, Fruits Caramélisés...

 

 

Service du Cocktail pendant environ 2h00

A partir de 8 Personnes (sur devis, selon le nombre de pièces et produits travaillés).

 

 

 

Patrick Vella - 13600 La Ciotat - 06.81.02.66.88 - chef-patrick@outlook.com

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