CONTACT

 

Patrick VELLA

 

Via notre Formulaire

 

ou

 

au +33 (0)6 81 02 66 88

De 10h00 à 20h00

Le Chef est à votre disposition pour répondre à vos questions ou établir un devis personnalisé.

GALERIE PHOTO

Saint Jacques Bretonnes
Saint Jacques Bretonnes

Fondue de Poireaux, Coulis de Betteraves au Balsamique, Craquant à la Truffe Noire de Fortcalquier

Saint Jacques Poêlée
Saint Jacques Poêlée

Velouté de Poireaux, Huile d'Olive Poivrée

Tartare de Taureau AOC
Tartare de Taureau AOC

A l'huile de sésame, soja et épices douces, Tuile de Parmesan Reggiano

Sablé Breton Poire-Chocolat Noir
Sablé Breton Poire-Chocolat Noir

Espuma de Passe-Crassane, Crémeux Chocolat Noir Grand Cru, Chips de Cacao

Feuilleté de Filo et Pommes
Feuilleté de Filo et Pommes

Pommes caramélisées au Bourbon, Filo Craquant à la Cannelle

Oeufs de Truite et Caille
Oeufs de Truite et Caille
Agneau de Sisteron
Agneau de Sisteron

Sauce Gremolata à la coriandre, menthe, persil plat amandes et citrons de Menton

Filet de Boeuf Primé en concours
Filet de Boeuf Primé en concours

Au repos avant cuisson...

Filet de Turbot Sauvage
Filet de Turbot Sauvage

Epinards sautés aux Pignons et Graines de Tournesol, Jus de Boeuf Corsé au Soja

Patrick Vella - 13600 La Ciotat - 06.81.02.66.88 - chef-patrick@outlook.com

SIRET 8033 031 528 00022- Prix nets - Site hébergé par Wix.com